Blue Smoke BBQ


http://www.bluesmoke-bbq.nl/

http://www.bluesmoke-bbq.nl/

Meneer Google vertelde me net dat hij ruim 100.000 websites heeft gevonden wanneer je zoekt op barbecue blog. En dan heb ik me nog beperkt tot zoeken in Nederlandstalige sites ook! Okee, wij van Rookgordijn zijn dus niet de eersten met dit idee. We beweren ook niet dat we de beste of de leukste zijn (ook al is dat wel zo 🙂 ). Maar die vele hits beloven wat: er ligt nog een schat aan informatie waar we over kunnen schrijven, naast onze eigen avonturen.

Bij het rondneuzen kwam ik de hiernaast afgebeelde site tegen: Blue Smoke Barbecue. Bij het lezen liep het water me in de mond, man man man! Je vind er een paar goede tips, bijvoorbeeld over het bereiken van een lagere temperatuur wanneer je een groot stuk vlees langzaam wilt laten garen. Ook vind je er een hele verhandeling over spare ribs. Maar het beste deel van de site zijn toch de recepten. Ik heb er een paar gevonden die ik zeker ga proberen: BBQ friet, diverse dry rubs en de rib eye.

Afijn, ik ga nog veel plezier beleven aan die site. Wanneer iemand nog een website wil aanbevelen: stuur je suggesties naar info@rookgordijn.net!

Edit: vergeet ik nog de meest waardevolle pagina te melden onder de kop Verbeter je Weber – kost niets! Barbecue-kunde van de bovenste plank!

Delen

2 Reacties op “Blue Smoke BBQ”

  • Michel zegt:

    Allememachies Jan, dit is een luilekkerland voor de BBQ-fan! We hebben onze benchmark gevonden, vermoed ik 😉

Leave a Reply

Facebook
Beveel ons aan
Zoeken
Categorieën
Tag cloud
Inloggen