Orkaan? Springvloed? Kolen op? Rooster doormidden?


Stel nou: door omstandigheden kun je écht niet barbecuen. Maar je hebt wel twee verse zalmfilets liggen die vragen om spoedige consumptie. Én je hebt geen zin om met pannen in de weer te gaan….

ZALMFILETS UIT DE VAATWASSER

Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie
2 zalmfilets
4 eetlepels lime- of citroensap
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Takjes verse dille
Aluminiumfolie

Neem een stuk aluminiumfolie van circa 25 cm
Bestrijk de glimmende kant van de folie met olijfolie
Plaats de zalmfilets naast elkaar op de folie en vouw de zijkanten naar boven
Schep een eetlepel lime- of citroensap over de filets, kruid ze met zout en peper en leg de dille erop
Vouw het aluminiumfolie pakketje dicht en knijp stevig in de randen. Druk op het pakketje met je hand: er mag geen lucht ontsnappen
Leg het pakketje in het bovenste rek van de vaatwasser. Draai een volledig was- en droogprogramma
Programma klaar? Haal de pakketjes eruit (lekker theatraal: laat je eetgast(en) ongelovig toekijken). Gooi de folie weg, serveer de zalm op een bord met knoflooktagliatelle

Wijntip: California Pinot Noir

Dit is géén grap: door de temperatuur van de vaatwasser wordt de vis perfect geblancheerd. Dat er altijd mafkezen zijn die de spot ermee drijven, zie je in dit filmpje:

httpv://www.youtube.com/watch?v=mZj8-_fc9Cg

Delen

5 Reacties op “Orkaan? Springvloed? Kolen op? Rooster doormidden?”

  • Jan zegt:

    Bij het bereiden van eten moet je altijd erg hygiënisch te werk gaan, maar misschien gaat dit dan weer iets te ver 😉

    Dit recept leent zich volgens mij ook prima om onder de motorkap van de auto te bereiden tijdens een bergrit. Zie http://www.wikihow.com/Cook-Food-on-Your-Car%27s-Engine

  • bertil zegt:

    Volgens mij heb je me dit verhaal al eens eerder verteld, maar heb je het ooit geprobeerd?

    Trouwens, sommige vaatwassers ruiken alsof er elke dag vis in wordt gekookt.

  • Michel zegt:

    Het recept stond inderdaad al een tijdje geleden in de Volkskrant. Ik heb het nooit geprobeerd, want mijn barbecue is altijd in excellent working order, dus het was geen optie. Misschien probeer ik het wel eens, gewoon om te proeven. Zou ik dan een vaatwastablet met citroengeur moeten nemen?

  • Visje zegt:

    Wat een goed idee! En je bespaart een hoop energie; het eten van de ene dag bereiden tegelijkertijd met het afwassen van de vorige dag…

  • Michel zegt:

    Hoi Mies,
    Leuk dat je eens komt kijken op ons BBQ-blog. Voel je vrij om een partijtje mee te blazen!
    Michel

Leave a Reply

Facebook
Beveel ons aan
Zoeken
Categorieën
Tag cloud
Inloggen