Reacties op: Spare Ribs

Door: Pim

Pim — Fri, 21 Jan 2011 10:13:05 +0000

De foto’s doen het helaas niet ;((

Door: Bart M

Bart M — Sat, 31 Jul 2010 10:32:45 +0000

Ik heb onlangs voor mijn verjaardag dit recept voor de ganse familie klaargemaakt. Met zo’n 15man hebben we 10kg ribbekes opgepeuzeld. Dit was super. Vandaag zullen de buren op de jaarlijkse bbq eraan geloven.

Door: Tweets that mention Spare Ribs | rookgordijn -- Topsy.com

Tweets that mention Spare Ribs | rookgordijn -- Topsy.com — Sat, 26 Jun 2010 13:52:30 +0000

[...] This post was mentioned on Twitter by Kimergy, Bertil Geldof. Bertil Geldof said: #Barbecue De spareribs liggen er net op, kunnen we om zes uur eten! Zie voor recept http://www.rookgordijn.net/2009/04/19/spare-ribs/ [...]

Door: B.R.I.N.T.A. | rookgordijn

B.R.I.N.T.A. | rookgordijn — Thu, 04 Mar 2010 09:50:46 +0000

[...] Ribs, al vele malen besproken, ook op dit blog. Kijk maar hier, hier, en hier. Denk je aan barbecueën, dan denk je aan spare-ribs. Vroeger al, wanneer we in m’n [...]

Door: Michel

Michel — Sun, 14 Jun 2009 14:00:50 +0000

Toeval bestaat niet: ook wij genoten gisteren in klein comité (4 grote en 4 kleine barbecuefans) van een overheerlijke portie spareribs volgens Jan’s recept. Ditmaal Indiaas gekruid. In één woord: feest!

Door: bertil

bertil — Sun, 14 Jun 2009 10:55:13 +0000

Zo Jan….. gisteren was het dan eindelijk zover.
Bij Slagerij Alex van den Bosch heerlijke spareribs gehaald en daarna jouw recept gevolgd. Ca. 3,5 uur op de BBQ, in het begin een beetje te warm (200 graden), maar met behulp van jouw temperatuurmeter kon ik toch al snel de BBQ op of rond de 110 graden krijgen en houden. Ze waren echt fantastisch!!!

Door: Spare-ribs!! | rookgordijn

Spare-ribs!! | rookgordijn — Sat, 02 May 2009 18:21:40 +0000

[...] heb Jan’s recept tot de letter gevolgd, en het resultaat was subliem. Tot de letter gevolgd, op één ding na: Jan [...]

Door: Michel

Michel — Mon, 20 Apr 2009 13:29:47 +0000

Ik had vanmiddag een afspraak in Den Haag. Begint op de terugweg – op de A13 ter hoogte van Delft – m’n auto naar rechts te trekken….. Zo het terrein van de Makro op.

Drie keer raden wat er een uurtje later in mijn vriezer lag )

Door: Michel

Michel — Mon, 20 Apr 2009 05:53:46 +0000

Hoi Ad,
Nee, die ene donkere sparerib heeft – wegens plaatsgebrek – enige tijd doorgebracht bij de varkensschouder in de andere – iets warmere – Weber. Vandaar!

Door: Ad

Ad — Sun, 19 Apr 2009 21:46:53 +0000

Ziet er goed uit. Ik zag op de photobucket dat er een rol is die heel wat donkerder was dan de rest. Was dat een andere marinade?

Ad,