The Pulled Pork Project – Part 1


Om half zeven ging de brand in de briketten.  Om zeven uur ging de varkensschouder erop. Het ruikt nu al heerlijk.

Buurman keek om kwart over zeven door z’n gordijnen en wees nadrukkelijk op zijn voorhoofd. Wat zou hij bedoelen?

Delen

7 Reacties op “The Pulled Pork Project – Part 1”

  • Ad zegt:

    WOOHOO

    Het avontuur van start

  • Michel zegt:

    Mogge Ad,

    Slaap jij nooit?
    Groeten!

  • Ad zegt:

    Het is hier middernacht, dadelijk naar bed.

    p.s. geen paniek als de pork erg lang bij 165-170F intern blijft hangen. Dat is het plateau, waar collagen word omgezet. Ik kijk morgenvroeg wel naar de resultaten.

    Ad,

    p.s. ik loop 8 uur achter op NL

  • Bertil zegt:

    Geweldig!!
    Ik kan niet wachten tot vanmiddag.
    Moet natuurlijk eerst nog een bezoekje afleggen aan mijn schoonmoeder, maar daarna sta ik op de stoep met een doos Rosé onder mijn arm.
    Tot straks.

    PS: wel een rare reactie van die buren van jou.

  • Hee Michel,

    Waar vindt dit plaats?

  • noskos zegt:

    Gebruik je nog rookhout ook?

  • Michel zegt:

    Ja: ik gebruik goed vochtig Amerikaans rookhout. En om de zoveel tijd besproei ik het vlees met appelsap.

Leave a Reply

Facebook
Beveel ons aan
Zoeken
Categorieën
Tag cloud
Inloggen