Rookgordijn

Voor u gelezen: ‘Mens ontstond door koken’. Doordat onze voorvaderen leerden eten te bereiden op vuur werd afstand genomen van de apen. Door deze vaardigheid kwamen er veranderingen in onze anatomie en hersenstructuur. Dat stelt de biologisch antropoloog Richard Wrangham van de Universiteit van Harvard althans, en wie zijn wij om dat niet te geloven?

Wrangham heeft net als zijn leermeesteres Jane Goodall meermalen als aap onder de apen geleefd. Hij at daarbij het zelfde als zijn mede-apen en kwam langzamerhand tot de bovenstaande conclusie. Voedsel kan veel efficienter gebruikt worden wanneer het wordt bereid. Sommige voedingsmiddelen zijn alleen gekookt verteerbaar. Bovendien werd het bereiden en eten van voedsel een sociale aangelegenheid.

Niets nieuws onder de zon dus.

Delen