Mini Pesto Pizza’s


Zondag even een vegetarische BBQ gehad, en dat word mijn thema voor deze week.

Als voorgerecht, Mini Pesto Pizza’s, met verse pesto dus.
Vegetarian BBQ_071209_0016

Het begint met verse pesto te maken.Verse basilicum, pijn noten, knoflook, Parmezaanse kaas, peper, zout en olijf olie. Doe alle vaste ingredienten in de foodprocessor, pulse een paar keer, en dan langzaam olijfolie toevoegen.

Daarna is het gemakkelijk.

Kant en klaar deeg

Vegetarian BBQ_071209_0009

uitrollen en pesto opdoen.

Vegetarian BBQ_071209_0013

Ik gebruik bak papier en een pizza peel

Vegetarian BBQ_071209_0014

In de BBQ met een pizza steen 375-400F -10-15 minuten (goed in de gaten houden)

Vegetarian BBQ_071209_0015

Smakelijk,

Ad,

Delen

4 Reacties op “Mini Pesto Pizza’s”

  • Jan zegt:

    Ik zag hem al op het forum voorbijkomen en heb me eraan verlekkerd! Je hebt het over pijn noten, deze worden in Nederland tegenwoordig pijnboompitten genoemd ;-).

    In het verleden heb ik nog weleens groene pesto zelf gemaakt, maar dan niet met de foodprocessor maar gewoon in de vijzel. Heerlijk werk! Je bent er even mee bezig maar je komt helemaal tot rust šŸ˜€

  • Ad zegt:

    Dankjewel, Pijnboompitten. Ik had de vertaling gezocht en die kwam met pijnnoten op de proppen. Ik kon het me niet herinneren dus heb dat maar gebruikt.

    Ad,

  • Bram zegt:

    Dat ziet er zeer goed uit. Blijft mooi zo’n eitje!

Leave a Reply

Facebook
Beveel ons aan
Zoeken
Categorieƫn
Tag cloud
Inloggen