Artikelen met de tag ‘grilplank’

Hoisin Mustard Glazed Salmon op Cedar Gril Plank

Vorige week had er iemand op het BBQ Forum een link geplaats naar een boek van Weber.

Dat recept zag er erg lekker uit, dus op Moederdag maar geprobeerd.

Hoisin Mustard Cedar Plank Salmon

Was erg lekker, geserveerd met een spinazie salade met aardbeien, geroosterde pijnnoten en honing mosterd dressing.

Ad,

Delen

Zalm op de grilplank met sperziebonen, champignons, noten en schimmelkaas

Naar aanleiding van Pierre’s blog over Groenten op de BBQ, hier even een vlug recept me wat foto’s.

Alles bij elkaar, klaar voor de BBQ

Alles bij elkaar, klaar voor de BBQ

http://www.biggreenegg.com/videos/salmon.html

Video-tje is van een BGE, maar deze grilplank recepten werken ook prima op een andere BBQ inclusief “gassers”.

Omdat het in de video niet erg duidelijk is. Gril plank moet ongeveer 2 uur in het water staan voordat je het gebruikt. Het is OK als het een klein beetje smeult, maar het moet niet volop in vuur en vlam.
(http://bbq.about.com/od/fishandseafood/a/aa100204a.htm)

Ik weet van het afgelopen jaar dat de gril plankjes in NL wat aan de dure kant zijn, en wat klein, maar zeker de moeite en het geld waard. Bij het BBQ paradijs zeggen ze dat je de plankjes meerdere keren kunt gebruiken, maar dat zou ik zelf dus niet doen ivm de smaak, maar ook de hygiene.

Zalm is een van de lekkerste maar ook eenvoudigste gerechten op de grill, het kan op zoveel heel verschillende manieren bereid worden. In dit geval gewoon wat peper en zout, en een heel klein beetje bruine suiker. Daarlangs mijn favoriete bijgerecht, sperziebonen op een grilplankje met champignons, noten en schimmelkaas. Lees de rest van dit artikel »

Facebook
Beveel ons aan
Zoeken
Categorie├źn
Tag cloud
Inloggen