Rookgordijn

Artikelen met de tag ‘kamado’

Je hebt barbecues en barbecues. Wie is er vroeger niet begonnen op de bekende hibachi met twee roosters naast elkaar. Die roosters moest je wel goed in de houders klemmen anders viel de voorkant naar beneden en lag je vlees dus in de modder. Om nog maar niet te praten over het aansteken van het geval, bij ons werd daar altijd een voetpomp bij gebruikt want je werd duizelig wanneer je zelf het vuur weer aan moest wakkeren door te blazen. Wat een ellende.

Nee, ik ben erg blij met mijn Weber OTS 47cm. Dat ding heeft de afgelopen twee jaar al veel vaker gebrand dan al mijn barbecues die ik hiervoor had bij elkaar. Maar er blijft natuurlijk altijd wat te wensen. Ik wordt altijd hebberig als ik lees over top-barbecues, zoals de Big Green Egg, of de bubba keg. Maar het kan nóg mooier!

Primo Grill Junior

Heeft u weleens gehoord van de Primo Grill (kies in menu voor Primo Grill)? Net als het groene ei is ook deze barbecue gemaakt van keramisch materiaal. De XL versie weegt slechts 90kg. Het ontwerp van deze houtskoolgrill is gebaseerd op het 2000 jaar oude concept van de Kamado oven. De grill kent een enorm temperatuur-bereik: het is mogelijk om te roken bij minder dan 80 graden celcius, maar een temperatuur van meer dan 400 graden is ook geen probleem. Vanwege het keramische materiaal blijft de warmte in het toestel gevangen zodat de buitenkant niet erg heet wordt en er zuinig wordt omgesprongen met de kolen. Door de harde mantel is het apparaat ook nog eens onverwoestbaar, vandaar dat men er 20 jaar garantie op geeft. Daarnaast staat het ding natuurlijk ook ontzettend stoer in je tuin! (ik zou hem niet op je balkonnetje zetten) Er zijn ook vele accessoires verkrijgbaar zodat de mogelijkheden vrijwel onbeperkt zijn.

Natuurlijk hangt hier wel een prijskaartje aan, want zo een topper kost natuurlijk wel duur. De Primo Grill is in drie formaten verkrijgbaar:

• De Oval Junior is Eu 999,-
• de Kamado kost Eu 1.098,-
• de Oval XL kost u maar liefst Eu 1.398,-

Ik wou dat ik rijk was, en niet zo knap…

Lees de rest van dit artikel »