Rookgordijn

Artikelen met de tag ‘kipgrill’

Vandaag was het dan eindelijk zover. We konden de onlangs door mij gewonnen KipGrill eens aan de tand voelen. Met het masjien in de achterbak ben ik met vrouw en kinders naar Michel getogen die al lekker Spare Ribs zat te barbecueën op de Low & Slow manier. Eenmaal gearriveerd hebben we de KipGrill direct aangestoken op de wijze die geadviseerd wordt. Het viel hierbij op dat er toch best wel aardig wat kolen in de korf verdwijnen. Dat zal een beste hitte geven!

Dry rub erop

Tijdens het opwarmen heb ik een flinke scharrelkip van bijna 18 ons lekker ingewreven met olijfolie en een standaard rub. Een in vieren gesneden sinaasappel verdween in de bips van onze kip voor wat extra vocht en smaak. Hierna kwam het lastige gedeelte: de kip moet aan het spit worden geregen. Het is belangrijk dat de spies gemakkelijk rond kan draaien tijdens het grillen, het beestje moet dus zoveel mogelijk in balans zijn.

Toen de kolen eenmaal heet waren hebben we het spit in de KipGrill gehangen, rotor erop en wachten maar! Hmm, hij draait niet. Nadat we de rotor zelf een slinger hadden gegeven kwam het spit weer langzaam tot stilstand. De Grill stond niet helemaal recht, zo bleek. Nadat dit met gevaar voor eigen leven was verholpen begon de rotor zelf te draaien, hoera! Het is een genot om tijdens het drinken van een roseetje en het geven van een college aerodynamica naar die ronddraaiende kip te kijken. Je ziet hem gewoon bruin worden.

Onze kip was na een uur ronddraaien klaar. Het bleek een heerlijk kippetje te zijn geworden, de smaak was goed en het vlees was nergens droog geworden. Toch ondervond ik een nadeel. De kolen worden vertikaal in de korf opgestapeld. Wanneer ze flink gebrand hebben storten de briketten als het ware in, met behoorlijk wat rondvliegende vlokken tot gevolg. Deze vlokken slaan vervolgens neer op de kip. Wellicht dat dat met houtskool een stuk minder is.

Al met al is de KipGrill een echte aanwinst. Het apparaat was nog niet afgekoeld toen we naar huis vertrokken, Michel heeft me beloofd dat hij er tijdens de logeer periode flink misbruik van zal maken! Mijn dank gaat uit naar de mensen achter Rookovens-Online.nl voor het beschikbaar stellen van de KipGrill.

Bijna klaar!

De KipGrill in actie

Het zal jullie niet ontgaan zijn dat ik door wiskundig vernuft (ahum) en een klein beetje geluk een KipGrill heb gewonnen. Het pakket werd afgelopen donderdag in goede staat ontvangen. Nadat ik de doos had opengemaakt werd ik een beetje onrustig, ik kreeg een aanval van IKEA-vrees. In de doos zaten alle onderdelen en deze moesten natuurlijk nog gemonteerd worden. Van dit soort projecten word ik altijd een beetje zenuwachtig, want ik hou altijd onderdelen over die cruciaal lijken te zijn voor een goed functioneren. Zo ook deze keer…

Nadat ik de gebruiksaanwijzing aandachtig had bestudeerd ben ik aan het knutselen gegaan. De fotokopie waar alle plaatjes en beschrijvingen op stonden was net niet scherp genoeg om de details te zien. Dan maar op gevoel (alarm!). Uiteindelijk leek ik een prima functionerende KipGrill in elkaar gezet te hebben, ik hield alleen wel een rotorblad over. Die zullenze toch niet als reserve hebben bijgeleverd? Gelukkig kwamen Michel ben Pierre gisteren op verjaarsvisite voor mijn oudste zoon. Eén van hen wist me te vertellen dat de twee rotorbladen op elkaar geplaatst moeten worden om zo het aantal schoepen te verdubbelen. Natuurlijk!!!

Vandaag dan maar proefdraaien. Helaas was er geen kip voorhhanden,dus ik heb gebakken lucht op het menu gezet. Goed voor de lijn! Zie hier de KipGrill in actie:

Ik kan het zelf bijna niet geloven. Een paar dagen geleden schreef Michel over de vernieuwde KipGrill. Nieuwsgierig gemaakt keek ik rond op de website van de makers: http://www.rookovens-online.nl/. Daar zag ik dat je met een prijsvraag de nieuwe KipGrill kon winnen. Je moest raden hoe lang het reclamespandoek was dat men langs de A28 had gespannen. Er was een foto bijgesloten van het spandoek, met daarnaast een persoon gehurkt in het gras. Ik dacht: daar doe ik aan mee. In gedachten had ik de gehurkte persoon laten opstaan en met de geschatte lengte had ik ongeveer 1.80 meter. Vervolgens op een uitvergrote afbeeldfing van het spandoek gekeken hoevaak die 1.80m in de lngte van het doek paste. Daar nog wat bij opgeteld wegens de omgeslagen hoeken van het doek en daarmee kwam ik op 8m20. Laat dat nou precies de lengte van het doek zijn! Ik heb een KipGrill gewonnen!!!

Ja hoor, jullie mogen hem echt wel een keer lenen 🙂

We hebben het weleens eerder over de Kipgrill® gehad, en het ding stond lang hoog op mijn verlanglijstje. Om een of andere reden heb ik ‘m nooit gekocht.

Misschien maar goed, want schijnbaar was er nog van alles te verbeteren aan het beestje. Zo ziet de aansteekprocedure er heel wat vriendelijker uit, en oogt het hele ding wat robuuster.

Kipgrill® 2009

En voorlopig staat het ding 20 hele Euri goedkoper in de schappen dan voorheen: 67 in plaats van 87! Inclusief de BTW, exclusief de verzendkosten van €12,50 – of natuurlijk een afhaalritje naar Nunspeet.

Ik kom wederom in de verleiding, want wat is er nou lekkerder dan een krokant gegrilld kippetje? Of wordt het toch die nieuwe Weber 57 OTS? Moeilijk, moeilijk, moeilijk. Nou ja: bijna vaderdag……..

Hebben? Hier verkrijgbaar! Eerst een korte commercial zien?

Enige tijd geleden plaatste ik een stukje over de KipGrill, weten jullie nog? Hij staat nog steeds hóóg op mijn verlanglijstje. Zodra de kinderbijslag binnen is bestel ik ‘m. Zo zag ie eruit:

Naast barbecue-fan ben ik ook liefhebber van het Britse auto-programma Top Gear. En laten de heren Clarkson, May en Hammond nou de KipGrill 2.0 hebben uitgevonden! Wel uit de buurt van je schuurtje blijven…….

httpv://www.youtube.com/watch?v=7yW3EPS3xZM&NR=1

Een citaat van de enthousiaste website:

“De KipGrill® is een innovatieve verticale barbecue om overheerlijke satés, kebabs, tomaten, paprika’s, aubergines, shaslicks, shoarma, garnalen, kastanjes en kip te bereiden. Een belangrijke eigenschap van de grill is dat deze aangedreven wordt door eigen hete lucht. Het rotorblad vangt de opstijgende warme lucht op en drijft daarmee de vorken of spiezen aan. Zo kan de kok rustig achteroverzittend van zijn/haar glas rode wijn genieten.

U zult uw eigen ogen niet geloven als u het gekruide kippetje om zijn eigen as ziet draaien in de KipGrill®. Na ongeveer 50 minuten is de kip gaar met een overheerlijk knapperig korstje.”

Kost dat? Een euro of 80. Ik heb even rondgezocht op het internet of er al onanhankelijke recensies te vinden waren, maar tevergeefs. Eerlijk gezegd voel ik er wel wat voor: zo’n eigen rotisserie. Even sparen nog: Sinterklaas en kerst komen eraan! Ik houd jullie op de hoogte.