Artikelen met de tag ‘TwitterBBQ’
TwitterBBQ Winter 2012
16 januari 2012 | 
Author: Twitter is een mooi medium, je leert allerlei mensen kennen die een interesse met je delen. In de wijk hier zijn Pierre en ik volgens mij de enige barbecue fanaten (al brandt die Weber bij Pierre natuurlijk veel te weinig). Maar Twitter verbreedt je horizon. Gisteren was dan ook alweer de tweede twitter Barbecue. Een samenscholing van slagers en barbecue-addicts rond een verzameling barbecues. En zoals ik de vorige keer al schreef gebeuren er dan erg leuke dingen! Er zijn veel verschillende mooie stukken vlees gepasseerd en ik heb er veel inspiratie opgedaan. Enkele zaken die werden gemaakt waren:
- Grilled Salad (@MarkKoudstaal)
- Ribstuk (Hubert van @Frannylin)
- Spiesjes van varkenshaas met spek (Hubert van @Frannylin)
- Sukade
, gemarineerd in cola en ketjap
(@Noskos) Tip! - Ossenhaas, gewikkeld in een kaasdoek met grof zout en verse kruiden, direct op de hete kolen bereid (Lomo al Trapo). (@Ambachtslager / @elhambrepuntnl) Tip!
- Tortilla’s met varkenshaas, kaas en salsa (@ahost2204) Tip!
- Sardines (van mijn hand)
- Brood uit de Dutch Oven (@True2BBQ)
- Spare ribs, divers gekruid (@True2BBQ)
- Pork roast (@Marcspot)
- Eend in Sinaasappelsaus (@bertilgeldof) Tip!
- Broodsalade van Pierre
Al met al weer een zeer geslaagde avond waarin ik veel heb geleerd. Mijn verlanglijst is weer uitgebreid met mooie gerechten. Ik heb zo ontzettend lekkere dingen gegeten en leuke mensen gesproken dat ik gewoon geen tijd heb gehad om foto’s te maken :-). Bezoek de volgende links voor andere verslagen en foto’s:
- Verslag met foto’s op het forum van het Barbecue Genootschap
- Een fotoverslag van Franny
- Een verslag van Hugo op zijn website/webshop True2BBQ
- Het verslag van Dennis op zijn weergaloze blog.
- En check natuurlijk Twitter voor meer losse foto’s van de diverse deelnemers
Geschreven in 
Tags: 